複合介護施設「悠縁」には、グループホームの敷地に
10坪ほどの畑があります。
この畑は、その時々にご利用者様と一緒に農園作業を
しながら交流を深める目的で設立当初から準備した畑です。

コロナ禍において、外出しずらい状況が続いていますが、
5月頃に植え付けした”さつまいも”の収穫をしました。
ほっくりとしたやさしい味わいのさつまいもは秋の味覚の
代表ですよね。

11月10日、秋晴れのなか職員とご利用者様と一緒に
芋ほりをしました。

お元気な方にはお手伝いしていただきながら、
楽しいひと時を過ごすことができました。

いまは、天日干しをしています。

本来であれば、1ヵ月ほど、長ければ2ヵ月ほど保存して
おくことで甘さが増してくるようですが・・・。

食べるには、ちょっと早いのですが今月25日に
焼き芋にして、皆さんに食べていただく予定です。
そのご報告は、来月の中頃にブログ公開いたします！

ちなみに、畑の真ん中には創立記念として、
昨年12月に贈呈いただいた桜の木があります。
今年の4月は、4輪ほど花が咲きましたが、
来年4月には、たくさんの花が咲くと思いますので、
皆さんとお花見をしたいと思います。